弘扬传统技艺,让中医药国粹深植民心
最近,我国抗击新冠肺炎疫情取得了令人瞩目的成绩,再次用铁的事实证明每逢大灾大疫必有中医药建奇功。党和政府历来高度重视中医药工作,毫无疑问,中医药事业将再次迎来蓬勃发展的春天。借此东风,湖南省直中医医院定期开展传统膏方制作、中药饮片手工切制、食疗养生药膳推广等公益展示活动,旨在进一步弘扬中医药国粹、促进中医药事业的发展。
在众人的期盼中,第三期传统手工切制活动如约而至,与大家相约省直中医院门诊大厅,以药学部刘灿辉主任主导,全国中药特色技术传承人龙欢周老师统筹规划,中药加工炮制班资深药工胡国强老师、秦卫刚老师和张建新老师等展示根茎类药材川芎的传统手工切制。
川芎为伞形科植物川芎的干燥根茎。性辛,温,归肝、胆和心包经。功能活血行气,祛风止痛。用于胸痹心痛,胸胁刺痛,跌扑肿痛,月经不调,经闭痛经,癥瘕腹痛,头痛,风湿痹痛等。能“上行头目,中开郁结,下调经水,旁通经络”,为治头痛和妇科的要药。
据全国中药特色技术传承人龙欢周老师介绍,对于质地坚硬的原药材,切之前需要充分软化,软化过程依原药材大小、季节气候不同各有讲究;比如此次的川芎,大小分档之后,先用水浸泡,其基本原则为:少泡多润,药透水尽,注意浸泡时间不宜过长,以防有效成分流失。浸泡之后再将药材放入密闭容器内闷润,使水分徐徐渗入到药材组织内部,闷润时间一般为2~3天。在气温较高的天气,润药时要多检查,勤翻动以防霉变。龙老师现场示范讲解,川芎多纵切成不规则厚片,因其边缘不整齐,形似蝴蝶,习称“蝴蝶片”。
拳头大小的川芎,在老师们刀起刀落间,很快变成了赏心悦目,精巧卓绝的艺术品,片片厚薄均匀,完整一致,形似翩翩起舞的蝴蝶。观摩者们惊叹不已,更是兴致勃勃、跃跃欲试。为满足老百姓想“一展身手”的强烈诉求,老师们把展示台和片刀让给了他们。从坐姿、握刀、摆药的方式到用刀的力度和方向的把控等,老师们都精心细致地演示与指导,“徒弟们”也非常认真专注。
传统中医药是我国民族文化中一颗璀璨的明珠,我院从展示中药传统手工切制入手,将博大精深的中医药文化融入轻松有趣的系列展示活动中,让老百姓在轻松活泼的氛围中近距离目睹中药传统绝技,并亲自参与其中,使中医药文化精髓在潜移默化中深植民心!