中药传统手工切制

　　湖南省直中医医院是国家中医药管理局全国中药炮制技术传承基地，旨在中医药传统文化、中药特色技术的挖掘整理与传承。我院定期举办传统膏方制作、中药饮片手工切制、食疗养生药膳、中药材鉴别的科普展示，以传承技术与文化为主题，以提升中医药服务能力为目标，促进中医药事业的发展。

　　为扩大中医药文化影响、进一步促进中医药文化传承，3月19日上午，在刘灿辉主任的带领下，药学部在门诊大厅开展了中药传统手工切片展示和食疗养生药膳展示活动。

　　中药传统手工切片展示由加工组资深药师易正雄老师和张建新老师展示鹿茸手工切片。鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒，可用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰膝冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等。

　　据加工组龙欢舟老师介绍，鹿茸炮制工艺复杂，切制有难度；本次展示的分别是马鹿茸的“单门”和“莲花”，通过燎去茸毛，以布带缠绕茸体，使皮和髓紧密贴合；并往锯口灌入黄酒，经过两天的浸润，让黄酒充分渗入鹿茸内部，使鹿茸充分软化。

　　在两位老师精细独到的刀工下，鹿茸被切成了薄薄的鹿茸片，每片的厚度几乎没有偏差，他们娴熟精彩的技艺展示吸引了大家的目光、赢得了老百姓的喝彩。每一片鹿茸片的背后是老师们追求精益求精的匠心精神和对中医药文化传承的伟大使命感。

　　目前，随着中药现代化和机械化的发展，传统手工切片慢慢淡出了人们的视线，而今天老师们独具匠心的传统技艺，让老百姓近距离观摩到中药传统手工切制的特色技艺，感受到中医药文化的独特魅力。 

　　食疗养生药膳展区主要展示了补虚正气粥、集灵汤、参麦木莲汤、芪石山冬汤等药膳；这些药膳主要是针对目前新冠肺炎的病因病机与临床表现，在名中医戴娟教授的指导下推出的特色保健药膳，可以固护正气，抵御外邪，正所谓“正气存内，邪不可干”。该展区也吸引了大量病友前来咨询，药膳的独特疗效和我们的优质服务都得到了他们的一致好评与高度认可。